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ワタリガニの選び方と調理法を伝授 ワタリガニを美味しく食べれる旬の時期はいつ 蟹大漁丸 カニタイリョウマル 25/6/ 今日はビワマスやサツキマスの美味しさについてではなく、淡水魚における寄生虫のお話しだ。 このシーズンになるとよく「ビワマス 寄生虫」といった検索ワードで私の過去のブログにたどり着く人も多いようなので、私が集めている情報源とともにまとめてみよう。 結論から言って ※淡水魚にはアニサキスとは別の寄生虫がいる場合があります。生食する場合は充分に注意しましょう。 食べるエサから見てアニサキスは存在しえない魚介 養殖の魚 養殖のブリ・真鯛・ヒラメ・サーモンなどは加工エサを人間が与えています。 ワタリガニ 生食 寄生虫