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初めてのクエ鍋が楽しみでわくわくして作っています。 6 鍋に火を入れ沸騰直前に昆布を取り出します。あとは白菜から順番に鍋に入れていきます。10分ほど煮たら三つ葉をはなして食卓へ。 7 晩酌をしながら頂きました。最初はポン酢をつけて食べたのですが、あまりにもスープの味がよかったので途中から塩味だけにしました。幻の高級食材「クエ鍋」の美味しい 食べ方・クエ雑煮の作り方板さんのおうちごはん＃29一人鍋で食べるマハタ属最高峰の呼び声高い「クエ」。 前座のつもりの内臓料理が、早くも高級魚の貫禄を見せつけてきました。 クエの内臓とウロコを無駄なく食べる方法と、その主役級の味わいを紹介します。 マハタ属の魚は数あれど、横綱を張る魚種の一つが「クエ」なのは誰もが認めるところでしょう。 普通の食卓ではまずお目にかかれない超高級魚ですが、偶然が偶然 クエの刺身の味はうまい 食べ方 さばき方 皮も 寄生虫の危険や通販も 食生活研究所 食 ラボ クエ 幼魚 食べ方